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Review 2002 Piper-Heidsieck Rare Champagner

2002 Piper-Heidsieck Rare Champagner

€169,00 * UVP
Grundpreis: €225,33 / Liter
auf lager
Kristallklar schimmerndes Gold. Exotische Früchte wie Mangos, Kiwis, Trockenfrüchte sowie Haselnüsse und milde Gewürze.
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Beschreibung

Charakteristika
Ein zitronengelbes, kristallklares Gold harmoniert mit einem feinen Perlenspiel. Die besondere Frucht äußert sich in exotischen Früchten, wie Mango und Kiwi sowie getrockneten Feigen. Im Bouquet der Prestige-Cuvée finden sich in weißem Pfeffer, Tee und Kakao wieder. Ein tiefer und zugleich präziser Wein; körperreich durch subtile Nuancen an Limette, Kumquat und kandiertem Ingwer.

Klima/Terroir
In der Champagne herrscht ein Mix aus kontinentalem und maritimem Klima. Maritime Einflüsse sorgen für genügend Regenfälle und moderate Temperaturunterschiede zwischen den Jahreszeiten. Kontinentale Gegebenheiten bringen genügend Sonnenstunden. Die Böden der Champagne bestehen zum größten Teil aus Kalkgestein (Kreide, Mergel und Kalkstein).

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und getrennt nach Rebsorte und Herkunft ausgebaut. Die Cuvée aus 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir wird traditionell nach der Méthode Champenoise auf der Flasche vergoren. Anschließend reift er mindestens 84 Monate auf der Hefe.

Flaschengröße 750 ml
Alkohol % VOL 12,00
Säure g/l 6,30
Restzucker g/l 11,80
Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir
Ausbau
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer Compagnie Champenoise PH-CH. Piper Heidsieck 12, allée du Vignoble F-51100 Reims