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Review Biebers Weinkultur Großes B Kiedrich Sandgrub Riesling trocken 2015

Biebers Weinkultur Großes B Kiedrich Sandgrub Riesling trocken 2015

€21,95 * UVP
Grundpreis: €29,27 / Liter
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Ein eleganter Lagenwein mit beachtlichem Reifepotential, der sieben Monate im Holzfass reifte.
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Beschreibung


Ein eleganter Lagenwein mit beachtlichem Reifepotential, der sieben Monate im Holzfass reifte.
Mit seinem Spiel aus Säure, Mineralität und nussigen Aromen ist dieser trockene Riesling der ideale Begleiter zu Fisch oder Fleisch mit einer kräftigen Sauce.

Stefan Bieber:"Für mich ist es eine Herausforderung, nach dem besonderen Riesling zu suchen. Der Ehrgeiz einen großen Wein zu erzeugen, ist eine Antriebsfeder für mich. So habe ich mit dem Jahrgang 2012 einen Wein, nach vorhergehender 6 stündiger Maischestandzeit, in einem schon mehrfach belegten Barrique-Fass mit wilden Hefen vergären lassen. Das Ergebnis trägt den Namen Großes B."

Flaschengröße 750 ml
Alkohol % VOL 12,60 VOL%
Säure g/l 8,00
Restzucker g/l 8,90
Rebsorte Riesling
Ausbau Ausbau im Holzfass, Dauer von 7 Monaten, Spontan- und Reifezuchthefegärung
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inverkehrbringer BIEBERS WEINKULTUR, LEHNSTRASSE 2, 65366 GEISENHEIM