Miles Mossop Weine gibt es seit dem Jahr 2004. Die ersten Weine von Miles waren der Max 2004, ein Roter Cuveé aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot und der Saskia 2004, ein Weißer Cuveé bestehend aus Chenin Blanc und Viognier.
Trotzdem Miles Mossop ein Familienunternehmen ist, arbeitet er als Kellermeister für Tokara. Eine Besonderheit der Miles Mossop Weine sind die Weinennamen, sie wurden benannt nach den beiden Kinder Saskia-Jo und Maximilian.
Die Produktion ist limitiert auf 10 Tonnen Trauben, d.h. im Ergebnis 200 Kisten Weißwein und 500 Kisten Rotwein. Die Weine sind noch echte Handwerksarbeit und haben eine beeindruckende Frucht und Fülle.
"I aim to achieve wines
with finesse and elegance but still
showing aspects of power and fruit
concentration, having great texture
while maintaining balance."
Miles Mossop
