Shannon Vineyards

Auf Shannon Vineyards ist unser ganzes Augenmerk im Weinbau darauf gerichtet den Wein das Terroir auf dem er wächst ausdrücken zu lassen. Guten Wein zu machen ist unser ständiger Anspruch und dafür haben wir ein Team um uns versammelt, das das gleiche Ziel und die gleiche Leidenschaft mit uns teilt. Das kühle Klima auf Shannon Vineyards rührt vom Morgennebel des nahen Palmiet Rivers her, welcher täglich über die Weinfelder streicht und ausgedrückt wird durch das verwirbelte Design auf unserem Logo. Unsere Trauben kommen von den außergewöhnlichen Feldern an einem Berghang am Rande des Palmiet River in Elgin. Durch diese einzigartige Hanglage kombiniert mit dem sehr erfahrenen und hochqualifizierten Team von Kevin Watt and James Downes sowie die Einstellung zum Weinbau von Gordon Johnson und Nadia Cilliers, sowenig wie möglich in die natürlichen Prozesse der Weinherstellung einzugreifen, entstehen Weine mit einem unverwechselbaren Charakter. Jeder Wein hat seinen ganz eigenen Platz. Sie sind verführerisch, haben eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit, Struktur und Eleganz.

Elgin Valley wurde lange nur als das Zentrum für Äpfel und Birnen in Südafrika betrachtet und hat sich mittlerweile zu dem Tal entwickelt, wo die angesehensten Winzer Südafrikas ihre Weine anbauen, was damit zum Zeugnis des unglaublichen Potentials dieses Tals wurde. James and Stuart haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Möglichkeiten von Elgin Valley durch die Shannon Weine zu maximieren.
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