The Township Winery

Eigentlich ist Kate Jambela Architektin. Sie baut kleine Häuser im Township Philippi, einem sehr dicht besiedelten Gebiet ganz in der Nähe von Kapstadts internationalem Flughafen. Kate liebt gute Weine. Eine ihrer engsten Freunde ist Graham Knox, gebürtiger Australier und seit vielen Jahren Winzer und Weinbuchautor am Kap. Gemeinsam mit zehn weiblichen "community leader" des Townships haben die beiden die Idee geboren, eine Weinkellerei direkt im Herzen des Townships zu gründen und aufzubauen. Ein Teil der Trauben wird in Zukunft auch direkt aus dem Township. Viele Familien, vor allem die Frauen, bewerben sich um Rebstöcke, die dann unter fachlicher Anleitung in den kleinen Gärten im Township gepflegt werden. Das Gebiet - "The Flats" genannt - ist bestens für den Weinanbau geeignet, denn es gibt dort eine in Vergessenheit geratene, von deutschen Immigranten begründete, landwirtschaftliche Tradition. Die Weine sind FAIRTRADE zertifiziert und glasklare und frische Botschafter ihrer Rebsorten.
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