Holden Manz Cabernet Franc 2014

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Artikelnummer::
HMCABFRANC14
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A subtly fragrant aromatic wine with spice and pepper notes. Enchanting lack fruit nose.

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Informationen

COLOUR
Bright ruby red with a dark center.

NOSE
A subtly fragrant aromatic wine with spice and pepper notes. Enchanting black fruit nose.

PALATE
Rich and elegant wine with predominant ripe red fruit with dark berry nuances.
Well balanced with good volume. The wood is very well integr ated, pleasantly supple tannins.
Balanced with a long finish showing hints of spice and mocha.

WINEMAKER’S NOTES
30% new French oak barrels. 70% second & third fill French oak ba rrels. 18 months ageing.
Selected bunches from the Cabernet Franc were berry sorted, crushed and destemmed before a 5 day cold soak.
After malolactic fermentation the wine was transferred to oak barrels to begin the ageing process. Decant before serving.

FOOD PAIRING
Medium - rare springbok fillet. AWARDS Top 6 Winner | Cab Franc Challenge 2016 Top 3 Winner | 2016 Old Mutual Trophy Wine Show Cabernet Franc 2013: 93 Points | Robert Parker’s Wine Advocate 4 .5 Stars | Platter 2016

Eigenschaften

Flaschengröße
750 ml
Alkohol % VOL
15,17
Säure g/l
5,60
Restzucker g/l
2,40
Rebsorte
Cabernet Franc
Ausbau
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer

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