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Review Groszer Wein Eisenberg Blaufränkisch Reserve 2017
Groszer Wein Eisenberg Blaufränkisch Reserve 2017
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Wer diesen Rotwein probiert, versteht auch ohne Worte was die Eisenberg DAC Weine so besonders macht. Denn der Groszer Wein Blaufränkisch ist nicht nur das Aushängeschild des Weinguts sondern auch ein Botschafter für eine ganze Region.
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Beschreibung
Ein ausdrucksstarker Blaufränkisch mit Nuancen von Zwetschgenkern und Kräutern.
Der Eisenberg liegt wie ein Fischrücken in der Landschaft. Steil gehen die Hänge hoch und oben am Grat entlang schlängelt sich eine schmale Straße, die in den Kurven prächtige Ausblicke hinunter ins ruhige, idyllische Südburgenland gibt.
Von den Reben der nach Süden und Westen ausgerichteten steilen Hänge der Eisenberg-Lagen „Hummergraben“ und „Kroatische Ried“ stammen die Blaufränkisch-Trauben für diesen Wein.
Der Eisenberg DAC Blaufränkisch Reserve verführt mit Aromen von Brombeere, Schwarzkirsche und wunderbarere Würze. Am Gaumen ist der Rotwein dicht aber sehr lebendig und lang und mit feiner Säurestruktur. Im Glas zeigt er sich in tiefen rubingranat mit violetten Reflexen.
Die Gärung erfolgte ausschließlich spontan und erst zwei Jahre später wurde der Wein in Flaschen gefüllt.
Er schmeckt hervorragend zu geschmortem Rinderfleisch mit Wurzelgemüse und dunkler Soße.
| Flaschengröße | 750 ml |
| Alkohol % VOL | 12,5 %vol. |
| Säure g/l | 5,6 g/l |
| Restzucker g/l | 1,0 g/l |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Ausbau | 12 Monate Holzfass, gebrauchte Barriques |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inverkehrbringer |