Feudo Principi di Butera Symposio-Rosso Sicilia IGT 2013

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BUTERASYMPOSIO13
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Informationen

Vinifikation und Veredelung
Die Trauben werden in der dritten Septemberwoche von Hand gelesen, wobei lediglich die besten Trauben geschnitten werden. Die Vinifizierung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur über einen Zeitraum von 30 Tagen, wobei die verschiedenen Traubensorten getrennt vergoren werden. Dann setzt die malolaktische Gärung ein, während die darauf folgende Reifung über 18 Monate in 350 Liter fassenden französischen Eichenfässern – in erster oder zweiter Nutzung – durchgeführt wird.

Eigenschaften

Flaschengröße
750 ml
Alkohol % VOL
14,00
Säure g/l
Restzucker g/l
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot
Ausbau
Reifung über 18 Monate in 350 Liter fassenden französischen Eichenfässern – in erster oder zweiter Nutzung – durchgeführt wird.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
SG Wine Handelsgesellschaft mbh, Allerbogen 15, 29223 Celle

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