El Escoces Volante The Cup & Rings Albarino 2013

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Artikelnummer::
CUPRINGSALBA13
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Ausgeprägte Aromen von Pfirsich und anderen Steinfrüchten mit cremig-mineralischer Note.

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Informationen

Ausgeprägte Aromen von Pfirsich und anderen Steinfrüchten mit cremig-mineralischer Note.

Schöner Körper mit knackiger Säure, verschiedenste Steinfrüchte und ein langer, intensiver und mineralischer Abgang.

Die 22-monatige Lagerung auf der Feinhefe gibt dem Wein einen salzig- erfrischenden Touch.

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden des 11. Septembers von Hand gepflückt und in kleinen 20 Kg fassenden Kisten gesammelt. Die Trauben wachsen ausschließlich in selektierten Parzellen der Küstenregion “O Salnes” im Anbaugebiet Rias Baixas DO. Nach der Ernte werden die Trauben kühl gelagert und anschließend findet eine siebenstündige Mazeration statt.

Die Fermentation passiert in kleinen Stahltanks bei 17-18 Grad Celsius.

Ein Drittel des Weins wird malolaktischer Vergärung ausgesetzt um mehr Komplexität und Cremigkeit zu erreichen.

Danach wird der Wein 22 Monate in den Tanks auf der Feinhefe gelagert, bevor er gefiltert und abgefüllt wird.

Eigenschaften

Flaschengröße
750 ml
Alkohol % VOL
12,90
Säure g/l
6,21
Restzucker g/l
2,00
Rebsorte
Albarino
Ausbau
Stahltank
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Invisus UG, Eupener Str. 29, 40549 Düsseldorf

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