El Escoces Volante The Cup & Rings Godello 2015

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CUPRINGSGODE15
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Intensive Aromen von gebackenen Äpfeln, Zimt und Haferflocken.

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Informationen

Intensive Aromen von gebackenen Äpfeln, Zimt und Haferflocken.
Frisch, Vollmundig, mit beeindruckender Säurestruktur und salzigen Noten – typisch für die lange Hefelagerung.

Die Rebflächen befinden sich zwischen den beiden Dörfern Verin und Albarellos, mitten im Herzen der DO Monterrei. Auf 400-500m Höhe befinden sich der Singel Vinyard "Villar de Vos", dessen Böden aus Schlick, Sand und Ton bestehen. Im Schwemmland des Tamega-Flusses findet die Godello-Traube hier perfekte Bedingungen vor. Das kontinentale Klima wird hier merklich vom Atlantik beeinflusst. Die Kombination aus Hitze und den frischen Winden des Atlantiks sorgt für Reife, Frische und Säure in den Trauben.

Typischerweise wird zu zwei verschiedenen Zeitpunkten gelesen, ein früher reifender Anteil aus unteren Lagen, später ein Teil aus danach reifenden Höhenlagen. Die Trauben wurde von Hand in 20-Kilo Boxen gelesen und in einem Kühlraum auf ca. 10 Grad heruntergekühlt. 20% des Leseguts wurde in großen Holzfässern vergoren. Im Anschluss wurde der Wein 6 Monate auf der Feinhefe gelagert und vor der Flaschenfüllung vermählt.

Eigenschaften

Flaschengröße
750 ml
Alkohol % VOL
13,35
Säure g/l
5,95
Restzucker g/l
1,15
Rebsorte
Godello
Ausbau
20% des Lesegutes wurde in großen Holzfässern gelagert
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Invisus UG, Eupener Str. 29, 40549 Düsseldorf

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