Biebers Weinkultur Tradition Rheingau Riesling QbA (feinherb) 2015

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BIEBERSTRADITION15
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Guter Körper, harmonisch, gelbe Früchte und feines Säure-Süße Spiel

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Informationen

Guter Körper, harmonisch, gelbe Früchte und feines Säure-Süße Spiel

Die Trauben stammen aus dem Mittelheimer Sankt Nikolaus, Südhang-Lage. Rebalter ca. 18 Jahre.

Stefan Bieber: "Dieser Wein entstand im 2008er Weinjahr. In Korbflaschen im kleinen Gewölbekeller. Nach gutem Gärbeginn setzte er im Winter mit der Gärung aus und fing Ende März 2009 wieder an. Der Wein wurde dennoch nicht ganz trocken, so dass er für die Rheingauer Rieslingvariante mit mehr Restsüße steht. Geschmacklich feinherb, verkörpert er die traditionelle, harmonische Ballance von Säure und Restsüße. Kräftiger Riesling, passt zu Grillfleisch und würzigen Speisen"

Eigenschaften

Flaschengröße
750 ml
Alkohol % VOL
12,00
Säure g/l
8,10
Restzucker g/l
13,70
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Ausbau im Edelstahltank, Dauer von 6 Monaten
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Inverkehrbringer
Biebers Weinkultur, Lehnstrasse 2, 65366 Geissenheim

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