Chardonnay

Der Chardonnay gilt wie auch der Riesling als sehr hochwertige Weißweintraube. Sein Wein zeichnet sich vor allem durch Körperreichtum aus.

Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte mit hohem Qualitätspotenzial. Der Chardonnay ist genotypisch verwandt mit den Burgundersorten. Eine im Jahr 1998 durchgeführte DNA-Analyse ergab, dass der Chardonnay das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc/Heunisch ist.

Weltweit sind ca. 175.000 Hektar Rebfläche mit Chardonnay bestockt. Damit liegt er in der Rangliste der meist angebauten Rebsorten auf Platz 8 (bezogen auf Erhebungen aus den Jahren 2001–2007). An das Klima stellt er wenig Ansprüche, sein Anbau ist nicht auf die gemäßigten Bedingungen seiner burgundischen Heimat angewiesen. Der frühe Austrieb macht ihn allerdings für Spätfröste im Frühjahr anfällig. Dafür ist er auch im Herbst früh reif. Er bevorzugt kalkhaltige Böden.

Der Chardonnay gilt wie auch der Riesling als sehr hochwertige Weißweintraube. Sein Wein zeichnet sich vor allem durch Körperreichtum aus. Das Aroma ist weniger charakteristisch als das eines Rieslings oder Gewürztraminers, dafür kann der Chardonnay den Charakter der Weinbergslage gut zum Ausdruck bringen. Bei ungenügender Traubenreife wirkt er jedoch dünn und grasig. Daher besitzt ein guter Chardonnay stets einen verhältnismäßig hohen Alkoholgehalt, 13 % sind nicht selten. Als einer der wenigen Weißweine kann der Chardonnay durchaus vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Typisch ist sein Geschmack nach Walnüssen, zuweilen auch als rauchig bezeichnet. Bei später Lese hat er schon hervorragende Weine mit Edelfäule (Botrytis cinerea) hervorgebracht; insbesondere im Mâconnais, in Rumänien und in Neuseeland.

Die berühmtesten Chardonnay-Weine wachsen auf den kalkhaltigen Böden von Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne und Chablis. Die Trauben haben nussige, im Alter leicht petrolige Aromen. Der Erfolg dieser Traube beruht darauf, dass sie auf nahezu jedem Bodentyp ansprechende Qualitäten hervorbringt. Sie treibt früh aus und darf nicht zu spät gelesen werden, weil sonst die Säure absinkt.

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Freiherr Von Gleichenstein
2017 Chardonnay Ihringer Winklerberg trocken
* €24,95 * UVP
auf lager
Die deutlich fruchtigen Aromen erinnern an Grapefruit, Litschi und Mirabelle. Dieser Wein hinterlässt mit seiner Säure und Saftigkeit sowie seinem Abgang einen bleibenden Eindruck und animiert zum nächsten Schluck!
Freiherr Von Gleichenstein
2017 Chardonnay Ihringer Winklerberg trocken
Die deutlich fruchtigen Aromen erinnern an Grapefruit, Litschi und Mirabelle. Dieser Wein hinterlässt mit seiner Säure und Saftigkeit sowie seinem Abgang einen bleibenden Eindruck und animiert zum nächsten Schluck!
*€24,95*UVP
Freiherr Von Gleichenstein
2018 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay Extra Brut
* €21,95 * UVP
auf lager
Mit den frischen Fruchtaromen verweben sich cremig-nussige Nuancen und verschmelzen herrlich prickelnd auf der Zunge.
Freiherr Von Gleichenstein
2018 Badischer Winzersekt Pinot & Chardonnay Extra Brut
Mit den frischen Fruchtaromen verweben sich cremig-nussige Nuancen und verschmelzen herrlich prickelnd auf der Zunge.
*€21,95*UVP
Beaumont Family Wines
Beaumont New Baby 2019
* €39,95 * UVP
auf lager
Eine Cuvée von rund 50% Chenin Blanc mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon und Colombard. Nur 6 Barriques aus alten Reben. Im offenen Barrique vergoren, teilweise Maischestandzeit, per Hand bewegt und gepresst.
Beaumont Family Wines
Beaumont New Baby 2019
Eine Cuvée von rund 50% Chenin Blanc mit Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon und Colombard. Nur 6 Barriques aus alten Reben. Im offenen Barrique vergoren, teilweise Maischestandzeit, per Hand bewegt und gepresst.
*€39,95*UVP
Bodegas Salentein
Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay 2018
Artikelnummer SALENTEINBSCHARD16
* €14,95 * UVP
auf lager
Reifen Äpfel, saftige Birnen und buttriger Schmelz
Bodegas Salentein
Bodegas Salentein Barrel Selection Chardonnay 2018
Reifen Äpfel, saftige Birnen und buttriger Schmelz
*€14,95*UVP
Grundpreis: €19,93 / Liter
Hirschmüller
De Lüx Curry Chardonnay 2019
* €13,95 * UVP
auf lager
CHARmant de Lüx bleiben!
Passionsfrucht, Mango, Ananas und Kiwi tanzen hier fruchtig auf der Zunge
Hirschmüller
De Lüx Curry Chardonnay 2019
CHARmant de Lüx bleiben!
Passionsfrucht, Mango, Ananas und Kiwi tanzen hier fruchtig auf der Zunge
*€13,95*UVP
Groszer Wein
Groszer Wein Erdödy
* €19,95 * UVP
auf lager
Nuancen von Wiesenkräutern, Tropenfrucht unterlegt mit einem Hauch von Ananas und Pfirsich. Er besitzt eine gute Frische mit nussigem Abgang, ist charmant gerundet und doch mit straffer, mineralischer Struktur.
Groszer Wein
Groszer Wein Erdödy
Nuancen von Wiesenkräutern, Tropenfrucht unterlegt mit einem Hauch von Ananas und Pfirsich. Er besitzt eine gute Frische mit nussigem Abgang, ist charmant gerundet und doch mit straffer, mineralischer Struktur.
*€19,95*UVP
Groszer Wein
Groszer Wein Gemischter Satz Weisz
* €10,95 * UVP
auf lager
Dicht verwobene Exotik nach Ananas und Maracuja, Marille, Pfirsich und frische Zitrusaromen. Das alles zeigt der Wein mit seiner unaufdringlichen Art und Weise in der Nase. Am Gaumen kommt betörende Fruchtsüße, die von der präsenten Säure aufgefangen wird
Groszer Wein
Groszer Wein Gemischter Satz Weisz
Dicht verwobene Exotik nach Ananas und Maracuja, Marille, Pfirsich und frische Zitrusaromen. Das alles zeigt der Wein mit seiner unaufdringlichen Art und Weise in der Nase. Am Gaumen kommt betörende Fruchtsüße, die von der präsenten Säure aufgefangen wird
*€10,95*UVP
Holden Manz
Holden Manz Barrel Fermented Chardonnay 2019
Artikelnummer HMCHARD18
* €26,95 * UVP
auf lager
Duftet nach fruchtiger Ananas, Aprikose und leichten Anklängen von Butter und Karamell.
Holden Manz
Holden Manz Barrel Fermented Chardonnay 2019
Duftet nach fruchtiger Ananas, Aprikose und leichten Anklängen von Butter und Karamell.
*€26,95*UVP
Grundpreis: €35,93 / Liter
Holden Manz
Holden Manz Chardonnay Reserve 2018
Artikelnummer HMCHARD17
* €46,95 * UVP
auf lager
Eine feine Nase mit Nuancen von frisch gebackenem Shortbread, Zitrusschale, Zitronenbiskuit, gerösteten Mandeln, Brioche und Clementine.
Holden Manz
Holden Manz Chardonnay Reserve 2018
Eine feine Nase mit Nuancen von frisch gebackenem Shortbread, Zitrusschale, Zitronenbiskuit, gerösteten Mandeln, Brioche und Clementine.
*€46,95*UVP
Grundpreis: €75,95 / Liter
Mimosa
Mimosa Chardonnay 2018
Artikelnummer MIMOSACHARD17
* €15,95 * UVP
auf lager
Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Äpfeln.
Mimosa
Mimosa Chardonnay 2018
Noten von Zitrusfrüchten, Ananas und Äpfeln.
*€15,95*UVP
Grundpreis: €18,60 / Liter
Muratie Wine Estate
Muratie Chardonnay "Isabella" 2019
* €15,95 * UVP
auf lager
Tropische Früchte, Zitrusfrüchte und Karamell
Muratie Wine Estate
Muratie Chardonnay "Isabella" 2019
Tropische Früchte, Zitrusfrüchte und Karamell
*€15,95*UVP