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Review Biebers Weinkultur Großes B Kiedrich Sandgrub Riesling trocken 2015

Biebers Weinkultur Großes B Kiedrich Sandgrub Riesling trocken 2015

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€21,95 * SRP
Unit price: €29,27 / Liter
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Ein eleganter Lagenwein mit beachtlichem Reifepotential, der sieben Monate im Holzfass reifte.
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Description


Ein eleganter Lagenwein mit beachtlichem Reifepotential, der sieben Monate im Holzfass reifte.
Mit seinem Spiel aus Säure, Mineralität und nussigen Aromen ist dieser trockene Riesling der ideale Begleiter zu Fisch oder Fleisch mit einer kräftigen Sauce.

Stefan Bieber:"Für mich ist es eine Herausforderung, nach dem besonderen Riesling zu suchen. Der Ehrgeiz einen großen Wein zu erzeugen, ist eine Antriebsfeder für mich. So habe ich mit dem Jahrgang 2012 einen Wein, nach vorhergehender 6 stündiger Maischestandzeit, in einem schon mehrfach belegten Barrique-Fass mit wilden Hefen vergären lassen. Das Ergebnis trägt den Namen Großes B."

Bottle Size 750 ml
Alcohol % VOL 12,60 VOL%
Acidity g/l 8,00
Sugar g/l 8,90
Grapes Riesling
Barrel maturation 7 months in oak barrels
Allergens contains Sulphites
Distributor BIEBERS WEINKULTUR, LEHNSTRASSE 2, 65366 GEISENHEIM