Weinabend "Italien trifft auf Südafrika" im Restaurant "Ole Deele"

Weinabend "Italien trifft auf Südafrika" im Restaurant "Ole Deele"

Weinabend am 15.05.2014 um 19 Uhr. Im Rahmen eines 5-Gänge-Menü von Küchenchef Toni Hohlfeld stellen wir Ihnen gemeinsam mit Sommeliere Mona Schrader jeweils Weine aus Italien und Südafrika vor.

Liebe Weinfreunde,

"Italien trifft auf Südafrika"

ist das Motto des Weinabend am 15. Mai 2014 im Restaurant "Ole Deele" (1 Michelin Stern).
Gemeinsamer Beginn ist um 19 Uhr mit Snacks aus der Küche und Schaumwein.


Im Rahmen eines 5-Gänge-Menü von Küchenchef Toni Hohlfeld stellen wir Ihnen gemeinsam mit Sommeliere Mona Schrader jeweils Weine aus Italien und Südafrika vor.
 
Preis pro Person: 140 Euro




Das Menue

Gänseleber  |

 Terrine, Eis, Rhabarber, Joghurt, Razel Hanut

Mona  |

 Eigelb, Zwiebel, Einlegergurke, Dill, Flusskrebse

Spargel |

 grün, weiß, Jungholdunder, Sellerie, Tomate, braune Butter

Estragon |

 Sorbet

Rinderbauch |

 Sous Vide, Nuss, Zwiebel, Erbse

Waldbeeren |

 frisch, Gel, Fichte, Karamell
Um Reservierung wird gebeten!

Hotel & Restaurant Ole Deele
Heinrich-Wöhler-Straße 14
30938 Burgwedel

Tel.: 05139 - 9983-0
e-Mail: info@ole-deele.de

Das Hotel & Restaurant Ole Deele

Das Hotel & Restaurant Ole Deele befindet sich in der einzigen denkmalgeschützten Straße der Region Hannover, der Heinrich-Wöhler-Straße 14 in Großburgwedel.
Im seit 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant der Ole Deele kocht Tony Hohlfeld. Seine Küche richtet er bewusst auf regionale und saisonale Produkte aus, mit denen er und sein Team einzigartige Gerichte kreieren.
Neben dem Restaurant finden sich 11 Hotelzimmer in der Ole Deele, die modernen Chic in das denkmalgeschützte Objekt bringen. Das 1828 erbaute Haus wurde 2012 vollständig renoviert.

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