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22 Mar 2018

Holden Manz Chardonnay 2016

Holden Manz Chardonnay 2016

Augen zu und durch ! Aber im positiven Sinne.

Wenn ich bei diesem Wein die Augen schließe sehe ich nicht als erstes Franschhoek sondern das Burgund. Ich habe selten einen so eleganten aber doch aussagekräftigen Chardonnay aus Südafrika getrunken.

Erst vor kurzem trank ich ein tolles Glas frischen Puligny Montrachet…so fühle ich jetzt wieder. Holzfassausbau in Perfektion. Keine Splitter auf der Zunge sondern eine Cremigkeit die so perfekt eingebunden mit Säure und süße spielt. Eine enorme Saftigkeit.

Beim ersten rein riechen offenbart sich ein typisches Südafrikanisches Frühstück. Honig, Rooibosch, Maracuja, reife Melone, kandierte Aprikosen und etwas Speck.

Ich habe immer noch die Augen geschlossen und komme Gedanklich immer mehr nach Franschhoek. Ich habe gerade eine ganz berührende Szenerie vor meinen Augen. Mittagssonne, leichter Wind, frisches Seafood Braai am Strand, gegrillter Crayfisch und 1- Flasche angenehm gekühlter Chardonnay von Holden Manz.

Jetzt öffne ich meine Augen…2 Flaschen sind noch da… also ran an die Bouteillen.

Ein ganz großes Problem hat der Chardonnay allerdings. Er ist so straff und saftig, dass ich nach jedem Glas immer noch eines trinken möchte. Es wird Zeit für mehr……

Ihr 

Sebastian Wilkens
(Save Water, drink Wine)

DAS WEINGUT HOLDEN MANZ LIEGT ÜBER DEM FRANSCHHOEK TAL UND ÜBERBLICKT DIE ATEMBERAUBENDE BERGKETTE UND DAS TRAUMHAFTE TAL.

DER NAME DES WEINGUTS SETZT SICH AUS DEN BEIDEN NAMEN DER BESITZER DER FARM ZUSAMMEN: GERARD HOLDEN, DER BRITISCHEN SEITE VON HOLDEN MANZ, SOWIE MIGO MANZ, DER DEUTSCHEN SEITE VON HOLDEN MANZ. DIE BEIDEN STOLZEN BESITZER ERWARBEN DAS WEINGUT IM AUGUST 2010, ALS DIESES NOCH UNTER DEM NAMEN ʺKLEIN GENOOTʺ BEKANNT WAR, UND ÄNDERTEN DEN NAMEN ZU HOLDEN MANZ.

SCHALK OPPERMAN IST ZUSTÄNDIG FÜR DIE WEINPRODUKTION AUF HOLDEN MANZ UND LEIDENSCHAFTLICH UND PRÄZISE STREBT ER ES AN, WEINE VON ERSTKLASSIGER QUALITÄT ZU PRODUZIEREN, DIE SICH AUF INTERNATIONALER EBENE MESSEN KÖNNEN.

DIE REIHE AN HOLDEN MANZ PREISGEKRÖNTEN WEINEN BEINHALTET DEN WUNDERBAR DUFTENDEN HOLDEN MANZ ROSÉ SOWIE DIE GUT STRUKTURIERTEN ROTEN, DEN HOLDEN MANZ MERLOT, DEN HOLDEN MANZ SHIRAZ SOWIE DEN HOLDEN MANZ CABERNET SAUVIGNON. DER HOLDEN MANZ BIG G IST DER SPITZENWEIN DES GUTS, DER NACH BESITZER GERARD HOLDEN BENANNT IST.

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