Walldorf Pfaffenhof Probstey Riesling QbA 2014

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WALLDORFPROBSTEY14
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Mineralität pur! Das ist der unverwechselbare Charakter der Probstey Lage.

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Information

Lagenwein
Mineralität pur! Das ist der unverwechselbare Charakter der Probstey Lage. Der extrem kalkhaltige Boden spiegelt sich hier wider. Durch die Spontangärung kommt die Einzigartigkeit der Lage besonders zur Geltung. Die lange Hefelagerung macht den Wein besonders lagerfähig.

Herkunft: Saulheimer Probstey direkte Ausrichtung der Probstey nach Süden, Steigungen von bis zu 25% 120m bis 170m über NN
Boden: Kalkstein
Ausbauart: Selektive Handlese mit einem Ertrag von 30hl. 48 Stunden Kaltmazeration Vergärung mit Hilfe von wilden Hefen. 7 Monate Lagerung auf der Vollhefe

Specifications

Bottle Size
750 ml
Alcohol % VOL
12,00
Acidity g/l
7,00
Sugar g/l
7,40
Grapes
Barrel maturation
Allergens
contains Sulphites
Distributor
Weingut Walldorf-Pfaffenhof, Mainzer Straße 50, 55291 Saulheim

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