Weingut Clüsserath - Weiler

Das Weingut Clüsserath-Weiler blickt auf eine lange Tradition in der Produktion hochwertiger Rieslinge zurück. Auf sechs Hektar gedeihen die Rebstöcke in den Bestlagen des Moseltals und werden in der zehnten Generation gehegt und gepflegt.

Weinanbau  und  –ausbau erfordern neben exzellentem Fachwissen  und handwerklichem Können viel Liebe und Leidenschaft. Helmut und Hilde Clüsseraths Tochter Verena war fasziniert von dem Beruf ihrer Eltern und entschied sich, Weinbau zu studieren. Als Diplom-Ingenieurin für Weinbau und Oenologie schloss sie 2004 ihr Studium in Geisenheim ab, bildete sich auf verschiedenen Weingütern im In- und  Ausland fort und führt den elterlichen Betrieb seit 2015.

Es sind gerade die alten Rebstöcke, die  – tief verwurzelt in die Schiefersteilhänge  – den Weinen aus dem Hause Clüsserath-Weiler ihre unverwechselbare Mineralität geben.

Angebaut wird zu 100 Prozent Riesling – naturnah, ohne Dünger und Insektizide zu verwenden. Clüsserath-Weiler, dieser Name steht nicht für Massenproduktion. Geringe Erträge – durchschnittlich 60 Hektoliter pro Hektar -, intensive Pflege und selektive Lese garantieren, dass die Trauben optimal ausreifen und in höchster Qualität –  selbstverständlich schonend  – weiterverarbeitet werden.

Vergoren werden die Moste schließlich in Edelstahltanks oder traditionellen, hölzernen Fuderfässern. Dann heißt es warten, bis sich bei langsamer, gekühlter Spontangärung im  alten Kreuzgewölbekeller Weinpersönlichkeiten mit individuellem Charakter entwickelt haben. Weine von Clüsserath-Weiler werden zu 65 Prozent trocken, zu 30 Prozent feinherb und zu fünf Prozent lieblich ausgebaut.

 

Filter
Weingut Clüsserath - Weiler
Clüsserath - Weiler Riesling "Alte Reben" Apotheke 2018
* €17,95 * UVP
auf lager
Geruch: Jasmin, Kräuternoten, mineralischGeschmack: Granny Smith-Apfel, Grapefruit, Wermut, sehr mineralisch
Weingut Clüsserath - Weiler
Clüsserath - Weiler Riesling "Alte Reben" Apotheke 2018
Geruch: Jasmin, Kräuternoten, mineralischGeschmack: Granny Smith-Apfel, Grapefruit, Wermut, sehr mineralisch
*€17,95*UVP
Weingut Clüsserath - Weiler
Nakama Gin 42 %
* €32,95 * UVP
nicht auf lager
Ein Projekt zwischen Clüsserath-Weiler und dem Yamamoto’s Eleven Trier.
Weingut Clüsserath - Weiler
Nakama Gin 42 %
Ein Projekt zwischen Clüsserath-Weiler und dem Yamamoto’s Eleven Trier.
*€32,95*UVP